3er Congreso Nacional de Producción de Burros
Time & Location
Oct 22, 2026, 9:00 AM – Oct 24, 2026, 1:00 PM
Santa María, Santa María, Catamarca, Argentina
About the event
El departamento Santa María albergará la tercera edición del Congreso Nacional de Producción de Burros, un encuentro que reunirá a técnicos, investigadores y productores en la Finca Láctea El Pichanal.
Las actividades comenzarán el jueves 22 de octubre con un precongreso cultural en la Biblioteca Rafael Castillo y se extenderán hasta el sábado 24 de octubre. La jornada del viernes abrirá con el acto inaugural a las 9:30 y continuará con exposiciones sobre las propiedades de la leche de burra y sus aplicaciones en cosmética e industrialización.
Asimismo, se abordará la comercialización de carne asnal, proyectos de mejoramiento genético y el uso de la especie en la medicina tradicional. El sábado las actividades se trasladarán a la Estancia El Pichanal en Famabalasto, donde se disertará sobre la producción ganadera en zonas marginales y el manejo del burro centinela en rodeos.
Además, la programación contempla la muestra de curtido de cuero,…